Nu är dagarna med julfirande över för vår del och jag tar mig tid att fundera över vad som gått bra och vad som kunde gått bättre.
- Nästa år skippar jag adventspresenter. Jag hade minskat från en 24 dagars presentkalender till en present varje advent. Vi genomförde det 1:a advent resten av paketen ligger kvar i min present låda. De får nu bli namnsdaggåvor eller tas med på födelsedagskalas.
- Planera in endast ett julpyssel under december. Jag tänkte mig fyra stycken. Som tur är har jag bara handlat till ett av dem, men det ligger fortfarande kvar i påsen. Det återanvänder jag nästa jul.
- Om jag ska ha rökt fläskfilé på julbordet nästa år, köp den då i lösvikt.
- Av de nya sillar jag gjorde verkar dessa varit mest omtyckta och kan få chansen att stå på julbordet nästa år. Flädersill, inlagd sill med hetta och lingon-och rosépepparsill. Även senapssill med dragon kan vi prova en gång till, då vi inte tyckte den inte smaka så mycket. Recept kan behöva justeras.
- Gör inte mer än 10 bitar sill av varje sort.
- Som vanligt vill jag var klar med städningen av huset senast den 22 december, ta fram till julbordet den 23 december och duka det samma den 24 december. I år lyckades jag precis ställa undan skurstaken och duscha innan första gästerna kom och julbordet hjälptes vi år att duka. I och för sig tycker vi alla att det är trevligt att tillsammans göra i ordning dukning och mat, men jag vill ha lite mer koll på vilka grejer som ska fram.
- Servera glögg direkt när alla gäster kommit.
- Mycket bra att vi var färdig med julklapparna tidigt. Sikta på samma sak nästa år.
- Försök vara klar med sällan städet i slutet av november och håll sedan bara efter resten fram till jul.
- Planera för enklare matlagning under december eller ha frysta portioner att ta fram på stressiga dagar.
- Knäcken var extremt lyckad. Gör exakt likadant nästa år.
- Köp Vikabröd till ”goa-gubben” istället för julknäckebröd.
- Baka fler lussekatter. Jobba med receptet under året för att få ett lättbakat och gott recept.
- Om jag gör krispiga nougatdrömmar igen kom ihåg att bara göra en 1/4 sats och i knäckformar. Då måste jag kanske krossa cornflakesen något.
- Bra att jag inte köpt så många nya jultidningar.
Nu när jag fått skrivit ner min ”kom ihåg-lista”, kan jag fortsätt att julstöka. För i år känner jag att jag inte är klar med julen. Kanske blev det så eftersom julkänslan inte kom för än på självaste julaftonen eller för att jag inte hunnit frossa i jultidningar och bli inspirerad som jag brukar. Hur som helst kan jag ett tag till lyssna på julmusik och planera för julen 2015 innan det är dags att packa undan julen för den här gången. I år ska jag göra det metodisk och organiserat så jag har full koll på mina julsaker till nästa jul. Förhoppningsvis hittar jag julkrubban och de ljuslyktor som jag saknar någonstans på vägen.
En underbar, sagolik och stressfri jul önskar jag er alla!
Anna
