Förbereda

Förbereda, Julbak, Julgodis

Julbak

Publicerad den

I helgen hade vi vårt årliga julbak. Vi bakade lussekatter, gjorde lakritskola med havssalt, chokladdoppade marshmallows, cornflakesgodis och dekorerade pepparkakshus. Nu när jag skriver ner vad vi gjort känns det konstigt att det tog så lång tid. Fast det är en stor del av nöjet med en bakdag tillsammans med släkten är just att umgås. Halva tiden blir bak andra halvan prat, fika och tid tillsammans. Julbak är en tradition vi har haft i många år nu, och även om fokuset har skiftat från mycket bak och inget godis till mindre bak och flera godissorter, brukar inga nya recept komma upp på repertoaren. I år provade vi ett nytt lussekattsrecept och gjorde chokladdoppade marshmallows som vi tidigare inte gjort.

Vi gjorde två olika lussekattsrecept. Det första var ett av mina vanliga recept men denna gång bytte vi konjaken mot samma mängd extra mjölk. Det andra hittade jag, hos Therese på bloggen Söta saker, bara ett par dagar innan baket och bestämde mig för att pröva det. Resultatet blev lyckat, men nästa år blir det konjak i degen igen. Även i det nya receptet.

Fortsätt läsa →
Förbereda, Julmat, På julbordet

Dags för julmat! Någon?

Publicerad den

Förra veckan funderade jag över hur årets julbord ska vara. Vi brukar göra det som ett knytkalas och varje familj tar med sig rätter efter önskan och intresse. Flest rätter ansvarar min svärmor för, sedan jag, min mamma och faster tar hand om resten. För egen del har jag mest saker att köpa till julbordet som dricka, smör och senap. De saker jag tillagar till själva julbordet är skinka, sillar och kokt potatis. Efter att ha lyssnat på första avsnittet av podden ”Alla kan äta julbord” har jag förstått att till sillen ska det inte vara kokt potatis, men i vår familj vill vi ha en ”sillpotatis” och inte äta dem på smörgås. Hur som helst så kan jag inte göra potatisen redan nu, men vilka andra saker kan jag förbereda i god tid och när? Jag brukar bara baka i förväg annars gör jag det mesta under veckan innan julafton. I år skulle jag vilja ändra på detta och förbereda så mycket som möjligt tidigare. Jag började med att skriva upp de saker som vi ska äta under julfirandet på en lista. Lade även till vart receptet finns och till sist fyllde jag i när just den maten ska vara klar. Efter lite sökande på nätet har jag kommit fram till att dessa rätter går bra att förbereda:

Fortsätt läsa →
Förbereda, På julbordet, Planering

Hur ser det ut i din frys?

Publicerad den

Vad har detta med julen att göra tänker nog en del nu och jag håller med. Hade jag koll på frysen hade detta inte kommit upp här, men jag måste erkänna något. Det är kaos och jättefullt i mina frysar. Ja, du hörde rätt….FRYSAR. Om jag ska kunna baka minst fem satser med lussekatter och ett gäng limpor vörtbröd, så krävs det krafttag. Ska jag dessutom utföra mitt julmats experiment är det kört. Inget av det får inte plats. Därför är det för mig viktigt att nu laga maträtter som använder råvaror från frysen. Jag skulle också vilja få plats med extra portioner, så att vi inte måste laga mat från grunden varje dag fram till jul. Under de närmsta veckorna måste minst 4 måltider/vecka lagas från råvaror som vi har i frysen, tills de blivit hanterbart fulla. Det som jag måste få plats med är lussekatter, vörtbröd, köttbullar, Janssons frestelse och knäck.

Fortsätt läsa →
Avsluta julen, Förbereda

Att avsluta julen på ett bra sätt

Publicerad den

Att avsluta julen på ett bra sätt är lika viktigt för en stressfri jul nästa år som att förbereda på ett bra sätt. Nu hittar ni mitt sätt att göra det på denna sidan.  Snart är det den 13 januari och Tjugondag Knut. Då städar jag ut julen, dansar runt granen och äter upp de sista julgodisarna och kakorna. Det fungerar bra nu när vi har plastgran, men så länge orkade jag inte med de riktiga julgranarna med allt sitt barrande. De brukade åka ut någon gång mellan nyår och trettonhelgen. På ett sätt längtar jag tills jag ska städa ut julen, men också tills jag får börja med förberedelserna för julen 2017. I år känner jag att jag inte fick nog av julen. Kanske beror det på att förberedelserna gick väldigt bra i år. Det tror i alla fall jag.



En underbar, sagolik och stressfri jul önskar jag er alla!

Anna

Jultoppen - Topplista
Förbereda, Julstäd

Extra uppdrag för de som behöver det (mig själv med andra ord)

Publicerad den

Jag har nu jobbat min sista arbetsdag före jul och har nu nästan två veckor ledig för att mysa med familjen och ”jula”. Jag känner att det behöver tas ett extra tag med städningen här hemma, så här kommer några extra uppdrag för de som känner att de behöver det.

  • Tisdag – Plocka undan saker som inte är på sin plats.
  • Onsdag – Torka dörrar och lister.
  • Torsdag – Torka lampor och putsa eventuella glasdörrar.
  • Fredag – Torka element, strömbrytare och kontakter.
Fortsätt läsa →
Förbereda, Prat & tankar

Hur står det till?

Publicerad den

Hur står det till med julkänslan och förberedelserna? Jag känner att jag har mängder med julkänsla, men däremot inte att jag är så förbered. Jag tror man lurar sig i och med att det snart är tredje advent, fast det är ganska långt kvar till dopparedagen. Det jag ligger mest efter med är julkorten. Jag hämtade den i fotoaffären i fredags och nu i veckan blir det prio på att skriva dem färdigt. Något som jag knappt tagit med i julplanen är det som kallas julstäd. Jag försöker göra lite extra noga städning till jul, men egentligen tycker jag att det enda som enligt mig behövs är att putsa fönstren till advent. Ändå har jag svårt att släppa att inte julstäda, så i veckan drar jag på mig diskhandskarna, tar fram skurhinken och kör storstäd i ett rum om dagen. Städningen är något som kunde komma tidigare i julplanen och så blir det nog nästa år. Om jag blir klar denna veckan med storstädet räcker det att göra en eller ett par snabbstäd fram till julafton och resten av tiden kan jag helhjärtat ägna mig åt pynt, pyssel, mat och familjemys.

Fortsätt läsa →
Förbereda, Planering

Julplanen för en lugn, skön och stressfri jul startar på måndag.

Publicerad den

God morgon alla julfantaster!

På måndag börjar jag mina ”riktiga” julförberedelser. De senaste två veckorna har jag då och då frossat i julinspiration på bloggar och Pinterest, men ska jag börja lite mer strukturerat följa min julplan. Det börjar med mest planerande de första veckorna för att sedan bli mer ”att göra”-saker. Tur för mig att jag har min lediga vecka i 4-skiftet nästa vecka. Vill du också hänga med och förbereda din jul hittar du julplanen här eller följ Sagolik juls facebooksida där jag lägger upp vad jag gör dag för dag.

Lycka till med din jul!

khd_christmas_baubles-2



En underbar, sagolik och stressfri jul önskar jag er alla!

Anna

Jultoppen - Topplista
Förbereda

Sakta men säkert kommer julkänslan smygande till mig

Publicerad den

I år startar julen ovanligt tidigt i affärer och tidningar. Jag har inte ont av det, men jag kan förstå att det finns de som har det. För mig är julen mer av ett intresse, precis som att en del gillar att fixa med bilar, sticka eller vad nu man tycker om att göra för att koppla av och det är något man får ägna sig åt hela året. Själv är jag tvärt om sen i starten i år, i alla fall om man tänker planeringsmässigt. Däremot är jag i stort sett färdig med julklapps inköpen och det är jag så nöjd med att jag känner att jag är med i matchen trots sen planerings start. Visst är det så att jag blir stressad av allt jag vill hinna med innan jul och är aldrig kul. Men jag är bered att under en kort period vara stressad för att få bjuda mina gäster på en ”riktig” jul och jag vet att de uppskattar det också.

Fortsätt läsa →
Förbereda, Planering

Jag har redan börjat att suga på julkaramellen

Publicerad den

Härom dagen började jag surfa runt på olika sidor som handlar om julförberedelser. Jag blev glatt överraskad av holidaygrandplan.com som fått ny snygg design och var uppdaterad med årets listor. Jag önskar att design även fanns på deras planeringspapper och listor för de tycker jag ser tråkiga ut. Jag får liksom ingen julkänsla med dem till skillnad mot den nya designen på webbsidan.

Uppdatering 2021-12-15: Numera hittas Holiday Grand Plan på organizedhome.com, som enligt mig tyvärr inte alls har samma snygga design som den förra sidan hade.



En underbar, sagolik och stressfri jul önskar jag er alla!

Anna

Jultoppen - Topplista
Förbereda

Att avsluta julen

Publicerad den

Även om jag inte är färdig med julen, som jag skrev i förra inlägget, börjar jag gör enkla saker för att avsluta julen på ett vettigt sätt. Genom att gör något litet varje dag blir det inte så mycket att ordna med och allt kan packas undan, sorteras, slängas och organiseras på ett metodisk sätt. Eftersom jag är med i Flyladys mailinglista får jag uppdrag av henne. Första uppdraget kom redan 26 december och var att plocka undan de saker som användes när vi slog in julklapparna.

  • Sortera bort sådan du inte vill ha eller är för lite kvar för att räcka till något vettigt med. Släng dessa.
  • Förvara allt material på en och samma plats. Släng inte bara in det i en garderob. Oftast använder man dem bara ett par gånger per år och de kan då förvaras lite undanskymt och inte bland saker du använder varje dag. Jag ska förvara dem i vårt gästrum, som faktiskt ligger i ett annat hus än det vi bor i. Där finns ett bra bord att slå in presenter på och färdiga present får vara i fred eftersom barnen inte har möjlighet att vara där. Under sängen kommer jag förvara själva inslagnings materialet, även om jag har en hängande förvaring till dem. Tyvärr blir den väldigt tung, så det krävs en rejält uppfäst stång för att orka hålla den.
  • Om du har mycket presentinslagnings material. Fundera över hur du kan förenkla och minska mängden. Kanske endast ha några få enfärgade papper som passar till alla tillfällen, ett mönstrat som matchar de enfärgade och ha några snören i passande färger.
Fortsätt läsa →