Nu är 2014 slut och ett nytt år ligger framför oss. Jag önskar för alla människor att 2015 ska det bli det bäst året hittills.
Gott nytt år önskar Anna!
Gott nytt år
Att avsluta julen
Även om jag inte är färdig med julen, som jag skrev i förra inlägget, börjar jag gör enkla saker för att avsluta julen på ett vettigt sätt. Genom att gör något litet varje dag blir det inte så mycket att ordna med och allt kan packas undan, sorteras, slängas och organiseras på ett metodisk sätt. Eftersom jag är med i Flyladys mailinglista får jag uppdrag av henne. Första uppdraget kom redan 26 december och var att plocka undan de saker som användes när vi slog in julklapparna.
- Sortera bort sådan du inte vill ha eller är för lite kvar för att räcka till något vettigt med. Släng dessa.
- Förvara allt material på en och samma plats. Släng inte bara in det i en garderob. Oftast använder man dem bara ett par gånger per år och de kan då förvaras lite undanskymt och inte bland saker du använder varje dag. Jag ska förvara dem i vårt gästrum, som faktiskt ligger i ett annat hus än det vi bor i. Där finns ett bra bord att slå in presenter på och färdiga present får vara i fred eftersom barnen inte har möjlighet att vara där. Under sängen kommer jag förvara själva inslagnings materialet, även om jag har en hängande förvaring till dem. Tyvärr blir den väldigt tung, så det krävs en rejält uppfäst stång för att orka hålla den.
- Om du har mycket presentinslagnings material. Fundera över hur du kan förenkla och minska mängden. Kanske endast ha några få enfärgade papper som passar till alla tillfällen, ett mönstrat som matchar de enfärgade och ha några snören i passande färger.
Julfirandet är över för i år, men jag är inte färdig med julen
Nu är dagarna med julfirande över för vår del och jag tar mig tid att fundera över vad som gått bra och vad som kunde gått bättre.
- Nästa år skippar jag adventspresenter. Jag hade minskat från en 24 dagars presentkalender till en present varje advent. Vi genomförde det 1:a advent resten av paketen ligger kvar i min present låda. De får nu bli namnsdaggåvor eller tas med på födelsedagskalas.
- Planera in endast ett julpyssel under december. Jag tänkte mig fyra stycken. Som tur är har jag bara handlat till ett av dem, men det ligger fortfarande kvar i påsen. Det återanvänder jag nästa jul.
- Om jag ska ha rökt fläskfilé på julbordet nästa år, köp den då i lösvikt.
- Av de nya sillar jag gjorde verkar dessa varit mest omtyckta och kan få chansen att stå på julbordet nästa år. Flädersill, inlagd sill med hetta och lingon-och rosépepparsill. Även senapssill med dragon kan vi prova en gång till, då vi inte tyckte den inte smaka så mycket. Recept kan behöva justeras.
- Gör inte mer än 10 bitar sill av varje sort.
- Som vanligt vill jag var klar med städningen av huset senast den 22 december, ta fram till julbordet den 23 december och duka det samma den 24 december. I år lyckades jag precis ställa undan skurstaken och duscha innan första gästerna kom och julbordet hjälptes vi år att duka. I och för sig tycker vi alla att det är trevligt att tillsammans göra i ordning dukning och mat, men jag vill ha lite mer koll på vilka grejer som ska fram.
- Servera glögg direkt när alla gäster kommit.
- Mycket bra att vi var färdig med julklapparna tidigt. Sikta på samma sak nästa år.
- Försök vara klar med sällan städet i slutet av november och håll sedan bara efter resten fram till jul.
- Planera för enklare matlagning under december eller ha frysta portioner att ta fram på stressiga dagar.
- Knäcken var extremt lyckad. Gör exakt likadant nästa år.
- Köp Vikabröd till ”goa-gubben” istället för julknäckebröd.
- Baka fler lussekatter. Jobba med receptet under året för att få ett lättbakat och gott recept.
- Om jag gör krispiga nougatdrömmar igen kom ihåg att bara göra en 1/4 sats och i knäckformar. Då måste jag kanske krossa cornflakesen något.
- Bra att jag inte köpt så många nya jultidningar.
”Santa Claus is coming to town” – julmusik
Idag kommer det sista inlägget med julmusik, i alla fall för i år. Denna låt har jag och barnen lyssnat ofta på sedan mitten av november och det är helt klart deras favorit. Versionen jag valt är med Michael Bublé och är enligt mitt tycke bäst.
God jul
Äntligen är julen här. Det är dags att njuta av allt man åstadkommit, oavsett om det blev som man tänkt sig eller inte. Det ska i alla fall jag.
God jul önskar jag till er alla!
Fortsätt läsa →”The most wonderful day of the year” – julmusik
Efter som jag faktiskt tycker att den 23 december är den bästa dagen på året lyssnar jag idag på ”The most wonderful day of the year” med Burl Ives Christmas Singers från Rudolph The Red-Nosed Reindeer. Det blir ett kort inlägg för idag vill jag umgås med familjen och gotta in mig i julstämning.
Fortsätt läsa →Senapssill med dragon
Den här sillen går super fort att gör om man använder 5-minuters sill och behöver bara 30 minuter i kylen för att mogna. Den är ny för oss, så jag vet inte exakt hur resultatet blir. Däremot fick såsen vid avsmakningen under tillagningen igår högsta betyg.
Originalreceptet kommer från Arla.
Fortsätt läsa →Än finns det chans att bli klar i tid
Den dåliga aktiviteten här på bloggen beror på att jag har haft fullt upp med att vara sjuk och att förbereda julen.
Vi är klara med alla julklapps inköp. Två av julklapparna är ännu inte inslagna i övrigt är även det klart. Granen står och väntar i stallet. Förhoppningsvis kan vi sätta in den imorgon.
Städningen har jag inte gjort något så mycket med. Saker som låg frame är i stort sett bort plockade, men golvet har jag inte börjat med.
På mat och godis fronten är det ganska lugnt. Idag har vi lagt in den sista sillen. Kvar till julbordet är skinka, prinskorv och kokt potatis. Skinkan som jag fick på min beställning ifrån Claessons charkuterier i Falköping motsvarar precis min beställning, men den är för stor för min gryta. Till nästa jul får vi beställa två skinkor eller köpa en kittel för öltillverkning. Vi får se vilket vi bestämmer oss för. Av det godis som jag planerat att göra har jag bara gjort krispiga nougatdrömmar. Knäcken och choklad- och jordnöts godis är kvar. Knäck måste jag göra, den andra sorten gör jag bara om jag känner för det.
Summa summarum finns det en chans att vi blir färdiga i god tid och att vi kan njuta av julaftons förmiddagen tillsammans istället för att panik städa huset.
”Silent night” – julmusik
Idag är det vintersolstånd och det innebär att det är årets längsta natt. Varför inte använda en del av den till att lyssna på den jullåt, dricka något varmt, slappna av och låta tankarna vandra fritt. Extra lyx för de som sitta vid en tänd brasa och göra det.