Förra veckan funderade jag över hur årets julbord ska vara. Vi brukar göra det som ett knytkalas och varje familj tar med sig rätter efter önskan och intresse. Flest rätter ansvarar min svärmor för, sedan jag, min mamma och faster tar hand om resten. För egen del har jag mest saker att köpa till julbordet som dricka, smör och senap. De saker jag tillagar till själva julbordet är skinka, sillar och kokt potatis. Efter att ha lyssnat på första avsnittet av podden ”Alla kan äta julbord” har jag förstått att till sillen ska det inte vara kokt potatis, men i vår familj vill vi ha en ”sillpotatis” och inte äta dem på smörgås. Hur som helst så kan jag inte göra potatisen redan nu, men vilka andra saker kan jag förbereda i god tid och när? Jag brukar bara baka i förväg annars gör jag det mesta under veckan innan julafton. I år skulle jag vilja ändra på detta och förbereda så mycket som möjligt tidigare. Jag började med att skriva upp de saker som vi ska äta under julfirandet på en lista. Lade även till vart receptet finns och till sist fyllde jag i när just den maten ska vara klar. Efter lite sökande på nätet har jag kommit fram till att dessa rätter går bra att förbereda:
Fortsätt läsa →Trevligt ”julpyssel” som håller på i flera veckor
Förra veckan såg jag att ett par av julbloggarna hade börjat brygga egen glögg. Efter att ha läst igenom deras inlägg och kollat runt lite på nätet bestämde jag mig för att också prova detta. Receptet som de flesta använder kallas Dunderglögg och finns på många ställen på internet. Första gången man gör glöggen rekommenderas man att använda grundreceptet och om man gör det någon mer gång kan man börja experimentera med att lägga till och ta bort smaker. Efter en raid ner i källare för att kolla in vad jag hade kvar från när vi skulle göra äppelcider. Det projektet har legat på is i några år, men själva äpplemusten är i frysen så det går lätt att börja när andan faller på. Jag hittade i alla fall i stor sett två uppsättningar som kunde användas. De var båda mindre än 10 liter, så jag fördelade kryddorna lika i båda damejeannerna. Sedan rörde jag svagdricka, socker och jäst tills sockret hade löst upp sig. Därefter delade jag brygden jämt mellan flaskorna. Till sist är det bara att ställa dem i rumstemperatur och vänta i 3-6 veckor tills jäsningen är klar. Alkoholhalten ska då vara ca 15%.
Fortsätt läsa →Premiären av 2017 års julmarknad på Falbygdens Ost.
En bildkavalkad från mitt besök på Julmarknaden på Falbygdens Ost den 10 oktober.
Fortsätt läsa →Jennifers chokladkola
När vi ordnade julbord på jobbet förra året, tog mina arbetskamrat Jennifer med sig ett julskrin fyllt med denna goda kola. Vi åt av dem i dagarna två och fick ändå inte nog. Därför vill jag bjuda alla på detta fantastiska recept.
Fortsätt läsa →Hemgjord aprikosmarmelad
Vi byter inte julklappar med vår vuxna släktingar, men i år vill jag gärna ge dem någonting. Jag tänker göra en marmelad. Med den slår jag två flugor i en smäll. Jag ger mina släktingar en julklapp, de blir glada och överraskade, och jag använder mig av ett recept som använder flera ingredienser som jag redan har hemma och jag har inte har någon användning av, det blir lite skåpsrensning. Receptet kommer från Ernst Jul 2016.
Jag har skrivit upp det jag behöver köpa på shoppinglistan och planerat in att koka den i slutet av november. Heja, än så länge håller jag mig bra till julplanen.
Julljus – en bloggstafett
Denna vecka är jag med i en bloggstafett som ordnas av Sofies julblogg. Vi är åtta stycken julbloggare som ska tolka temat julljus. Precis före mig har Johannas julblogg skrivit och förhoppningsvis kommer ni därifrån nu. Efter mig konmer värdinnan för bloggstafetten att sammanfatta årets upplaga.
Vad tänker du på när du hör ordet julljus? Jag tänker i första hand på det speciella ljus som julgranar, utebelysningen och adventsstjärnor ger. Det är verkligen något särskilt med det. För mig är det blad de vackraste och mysigaste sakerna jag förknippar med julen. Från när jag var liten minns jag att bakom julgranen fanns det ett ”kryp-in” som bara jag fick plats i. Där dekorerade jag med de finaste pyntet och kunde sitta långa stunder njutande av just julljus. Eller när man vaknar tidigt en morgon och tassar ner till rummet där julgranen står och jag möts av dess sken då känner jag lycka och välbehag. För att få uppleva de stunderna kan jag utstå en hel del, som att ställa klocka tidigt fast jag inte måste gå upp eller de delar av julförberedelserna som inte är så roliga.
Fortsätt läsa →Julbloggstafett 2017
Nu är det några få minuter kvar tills bloggstafetten börjar. Först ut är Sofies julblogg. Jag får erkänna att jag är oroliga att vi alla har valt samma inriktning på temat julljus.
Fortsätt läsa →”Santa’s little helper” – en julfilm
I fredags tittade jag på filmen Santa’s little helper som nu finns tillgänglig på Viaplay. Filmen handlar om en affärsman som avancerat genom att vara hänsynslös och får smaka på sin egen medicin. Tomten har haft ögonen på honom och vill erbjuda honom ett jobb. Han får genomgå flera prov för att bevisa att han passar för jobbet.
Fortsätt läsa →Behöver man städa extra till jul?
Julstäd är ett begrepp som sitter djupt i mångas julhjärnor, men är våra hem så smutsiga idag att de måste storstädas inför julen? Naturligtvis finns det visst städ som man inte gör varje gång vid vanliga städningen, men måste alla dessa extra städ uppgifter göras till julen? Min uppfattning är att det som jag absolut vill ha gjort till jul förutom vanlig städning är fönsterputsning, torka lister och skåpdörrar och ibland putsa trämöbler med polish. Till vanlig städning räknar jag damning, dammsugning, våttorkning av golv, putsning av speglar och städning av toaletter och badrum.
Eftersom jag alltid skjuter upp städning till sist på mina ”att göra”-listor så blir ganska mycket av mitt ”sällan städ” gjort före jul. Så nu har det för mig blivit så att jag rensar avlopp, diskar lampor mm till julen, men de skulle jag lika gärna göra någon annan gång på året. Om jag börjar nu med att skriva ner på listor vad jag vill ha gjort, en för varje rum. Funderar över vad som behöver göras innan jul och vad som kan vänta till någon annan tidpunkt på året. Sedan tar jag en sak från listan varje gång jag städar före jul, så borde det inte bli så betungande. Då kan jag ägna mig åt mer julmys och inte stå och skura toaletten 5 minuter före gästerna kommer på julafton. Det har hänt både en och två och, hm (generad harkling), flera gånger. Att det ska vara så svårt att ändra sig!
Fortsätt läsa →Hur ser det ut i din frys?
Vad har detta med julen att göra tänker nog en del nu och jag håller med. Hade jag koll på frysen hade detta inte kommit upp här, men jag måste erkänna något. Det är kaos och jättefullt i mina frysar. Ja, du hörde rätt….FRYSAR. Om jag ska kunna baka minst fem satser med lussekatter och ett gäng limpor vörtbröd, så krävs det krafttag. Ska jag dessutom utföra mitt julmats experiment är det kört. Inget av det får inte plats. Därför är det för mig viktigt att nu laga maträtter som använder råvaror från frysen. Jag skulle också vilja få plats med extra portioner, så att vi inte måste laga mat från grunden varje dag fram till jul. Under de närmsta veckorna måste minst 4 måltider/vecka lagas från råvaror som vi har i frysen, tills de blivit hanterbart fulla. Det som jag måste få plats med är lussekatter, vörtbröd, köttbullar, Janssons frestelse och knäck.
Fortsätt läsa →